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Cochinita Pibil Gourmet Passion 300 g

Gourmet Passion
Cochinita Pibil Gourmet Passion 300 g
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Cochinita Pibil 300 g de Gourmet Passion

La cochinita pibil es un plato de carne de cerdo tradicional de la península de Yucatán. Para prepararlo, el cerdo se envuelve en hojas de plátano y se adoba con zumo de cítricos agrios y achiote (que da al plato su vibrante color naranja) y se cocina durante horas hasta que esté tierno y se deshaga. Esta técnica de cocina se remonta a la época maya y se llama pibil.

La cochinita pibil se sirve tradicionalmente con tortillas frescas, cebolla y cilantro.

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