Chilli Ancho 800 g. Ancho-Chili ist die getrocknete Version des Poblano-Chilis, der ursprünglich aus Puebla, Mexiko, stammt. Der Ancho-Chili hat ein starkes Raucharoma, eine milde Paprika-Note, die eine süße und milde Schärfe hat. Der Ancho-Chili ist eine sehr edle und vielseitige Zutat, die jedes mexikanische Gericht bereichert. Sie kann getrocknet oder rehydriert werden, indem man kochendes Wasser hinzufügt, nachdem man den Stiel und die Samen der Chilischoten entfernt hat.
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