Interne Referenz:
MX0534
Zutaten:
Chili, Schokolade, Sojaöl, Sesam, Banane, Zwiebel, Erdnuss, Rosinen, Salz, natürliche Walnuss, Mandel, Knoblauch, Zimt, Gewürze, Sojalektin und Kaliumsorbat (als Konservierungsmittel). nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Zutaten: Chili, Schokolade, Sojaöl, Sesam, Banane, Zwiebel, Erdnuss, Rosinen, Salz, natürliche Walnuss, Mandel, Knoblauch, Zimt, Gewürze, Sojalektin und Kaliumsorbat (als Konservierungsmittel). nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Zutaten: Chili, Schokolade, Sojaöl, Sesam, Banane, Zwiebel, Erdnuss, Rosinen, Salz, natürliche Walnuss, Mandel, Knoblauch, Zimt, Gewürze, Sojalektin und Kaliumsorbat (als Konservierungsmittel). nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.
Brennwert:
1770 kj/ 423 kcal
davon gesättigte Fettsäuren:
16 g
Kohlenhydrate:
42 g
davon Zucker:
21 g
Proteine:
6 g
Salz:
704 mg
Mole Negro Mayordomo de Oaxaca 460 g – Tradition und handwerklicher Geschmack in jedem Löffel
Mole Negro Mayordomo de Oaxaca ist ein wahrer Schatz der mexikanischen Gastronomie und bekannt für seine komplexen Aromen und seine tiefe, dunkle Farbe. Aus Oaxaca, der Wiege der Mole, stammend, vereint dieses Produkt eine ausgewogene Mischung aus getrockneten Chilis, aromatischen Gewürzen, Samen, Nüssen, Schokolade, Zimt und weiteren Zutaten und bietet ein charakteristisches Gleichgewicht aus Süße, Würze und dezenter Schärfe.
Mole Negro ist ein ikonisches Gericht, das seit Generationen zubereitet wird und in der mexikanischen Kultur für Feierlichkeiten steht. Traditionell wird es zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Festen und Feiertagen serviert. Seine handwerkliche Zubereitung erfordert Zeit, Geduld und ein sorgfältig gehütetes Rezept. Mit Mole Negro Mayordomo lässt sich dieses besondere Gericht bequem zu Hause genießen, ohne auf Authentizität und geschmackliche Tiefe zu verzichten.
Diese Mole passt hervorragend zu Hähnchen, Pute, Schweine- oder Rindfleisch sowie zu Enchiladas, Tamales oder einfach zu weißem Reis und kann zum Mittelpunkt vieler Gerichte werden. Ihre dicke Konsistenz und ihr charakteristisches Aroma erinnern direkt an Oaxaca, wo Mole mehr als nur Essen ist: eine lebendige Tradition und Teil des kulturellen Stolzes.
Was dieses Produkt besonders macht:
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Komplexer und authentischer Geschmack: Eine ausgewogene Mischung aus süßen, salzigen und würzigen Zutaten mit einer angenehm pikanten Note.
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Traditionelle Zubereitung: Nach handwerklichen Rezepten aus Oaxaca hergestellt, die den ursprünglichen Charakter der Mole bewahren.
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Vielseitig einsetzbar: Perfekt zu Hähnchen, Fleisch, Tamales, Enchiladas, Eiern oder Reis.
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Festliches Gericht: Ein Symbol mexikanischer Tradition und Kultur, ideal für besondere Anlässe oder den Genuss im Alltag.
Rezeptinspiration:
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Hähnchen mit Mole Negro: Die warme Mole über gegarte Hähnchenstücke geben und mit weißem Reis sowie etwas Sesam servieren.
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Mole-Enchiladas: Maistortillas mit gezupftem Hähnchen füllen, mit Mole überziehen und mit Crema und Frischkäse garnieren.
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Mole-Tamales: Die Mole als Füllung oder Topping verwenden, um traditionelle, aromatische Tamales zuzubereiten.
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Eier mit Mole: Dem Frühstück eine besondere Note verleihen, indem heiße Mole über Spiegelei oder gekochte Eier gegeben wird.
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Schweine- oder Rindfleisch: Als Sauce zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch verwenden, um den Geschmack mit einer authentischen Note zu verfeinern.
Mayordomo – Das Herz des Geschmacks von Oaxaca:
Mayordomo ist eine Marke, die für ihr Engagement zur Bewahrung des kulinarischen Erbes Oaxacas bekannt ist. Mit ausgewählten Zutaten und traditionellen Verfahren bringt Mole Negro Mayordomo den authentischen Geschmack eines der repräsentativsten Gerichte Mexikos auf deinen Tisch.
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