Maizena natural (Maisstärke natürliches Aroma) 95 g (MHD 30 MARZ 2023)

Maizena natural (Maisstärke natürliches Aroma) 95 g. Maizena® ist ein großartiger Verbündeter in der Küche aller Haushalte. Es wird in zahlreichen gekochten Zubereitungen wie Saucen, Cremes, Suppen, Brei und Kompotten mit der Funktion verwendet, diese zu verdicken. Darüber hinaus ist es eine Zutat in Desserts und Teigen, die, ohne den ursprünglichen Geschmack der Zubereitung zu verändern, ihr eine glatte und weiche Textur und Konsistenz verleiht. Es wird neben vielen anderen hausgemachten Zubereitungen auch zum Überziehen von Fleisch, Huhn und Fisch verwendet. In der Küche von speziellen Diäten, wie z. B. glutenfreien Diäten, ist es eine unverzichtbare Zutat. Es ist sehr nützlich bei der Herstellung von Mehlen und Produkten, die für Menschen mit Zöliakie, Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität oder Weizenallergie geeignet sind, da Maizena® nur aus Mais hergestellt wird und kein Gluten enthält. Maisstärke ist natürlichen Ursprungs.

Mais ist ein Getreide und besteht als solches hauptsächlich aus Kohlenhydraten, etwa 10 % Eiweiß und einer minimalen Menge Fett sowie Ballaststoffen und einigen Vitaminen und Mineralstoffen. Maizena®, Maisstärke, wird aus der Nassvermahlung von gelbem Mais gewonnen und ist als Lebensmittelgruppe in der Gruppe der Getreide und Derivate zu finden. Es ist ein sehr feines weißes Pulver aus komplexen Kohlenhydraten, leicht verdaulich und eine Energiequelle. Maisstärke liefert keine nennenswerten Mengen an Protein oder Fett und hat einen niedrigen Natriumgehalt. Es ist sehr nützlich in der Lebensmittelindustrie.Zu seinen Funktionen gehört die Fähigkeit, Wasser zurückzuhalten, die Bildungvon Gelen zu bewirken, Flüssigkeiten zu verdicken, Textur zu verleihen und alsAntikoagulans zu wirken.