Zutaten:
Guajillo-Chilis (getrocknet aus Mexiko)
Chili Guajillo getrocknet LAS CATRINAS 80 g, ganz getrocknet. Für leckere Salsas und Grundlage von Saucen vieler verschiedener mexikanischer Rezepte. Guajillo ist die getrocknete Chili Mirasol. Fruchtiger Geschmack, mittlere Schärfe. Mahlt man die Samen der Chili (z.B. im Molcajete), kann man daraus eine feine Sauce für Tamales zubereiten. Oder auch die Rote Pozole basiert auf der Chili Guajillo. Auch Chilaquiles schmecken köstlich mit Chili Guajillo in der Sauce!
Folge uns !
