Ingredientes:
Getrocknete Ancho Chili. Keine künstlichen Farbstoffe oder Aromen
MINDESTENS HALTBAR BIS: SIEHE VERPACKUNG
Valor energético:
159 KJ (37 Kcal)
de las cuales, saturadas:
0 g
Hidratos de carbono:
6 g
de los cuales, azúcares:
1,8 g
Proteinas:
,5 g
Sal:
0 g
Chile Ancho Tajín 75 g – Un Toque Dulce y Ahumado para tus Recetas Mexicanas
El Chile Ancho Tajín es un ingrediente fundamental en la gastronomía mexicana , conocido por su sabor inconfundible y su versatilidad en la cocina. Es la versión seca del chile poblano , originario de Puebla, México, y destaca por su tonalidad rojo oscuro , su textura suave y su característico aroma ahumado con un toque dulce . Con un picor suave , el chile ancho añade profundidad y complejidad a una amplia gama de platillos, convirtiéndolo en una opción imprescindible tanto para cocineros profesionales como para entusiastas de la cocina tradicional mexicana.
Este chile seco ofrece notas de pasas, ciruelas y cacao , combinadas con un ligero ahumado y una suavidad en el picante que lo hacen perfecto para preparar salsas, adobos, moles y guisos . Además, su versatilidad permite usarlo seco o rehidratarlo fácilmente, agregándolo así a diversas preparaciones como base aromática y especiada. El Chile Ancho Tajín no solo aporta sabor, sino que eleva la presentación de tus recetas al incorporar su característico color rojizo que evoca lo mejor de la cultura mexicana .
Lo que hace único a este producto
Sabor Complejo y Único: Notas dulces y ahumadas con un picor suave que realza cualquier platillo sin opacarlo.
Versatilidad Inigualable: Perfecto para salsas, moles, adobos, guisos y hasta postres con un toque especial.
Ingrediente Tradicional: Un chile esencial en la cocina mexicana, utilizado en recetas transmitidas de generación en generación.
Fácil de Preparar: Se puede usar seco o rehidratar con agua caliente para lograr una textura suave lista para cocinar.
Inspiración para tus recetas
Salsas Mexicanas: Prepara una salsa de chile ancho con tomate, ajo, cebolla y especias para acompañar tacos, enchiladas o carnes asadas.
Mole Tradicional: Utiliza el chile ancho como base para un mole poblano, combinándolo con chocolate, especias y otros chiles secos para lograr un platillo auténtico.
Adobos Aromáticos: Rehidrata el chile y mézclalo con vinagre, ajo y especias para marinar carnes de res, cerdo o pollo.
Sopas y Caldos: Agrega tiras de chile ancho a caldos y pozoles para darles un sabor profundo y un toque de color vibrante.
Creatividad en la Cocina: Úsalo en recetas dulces, como brownies o postres con chocolate, para un toque inesperado de sabor ahumado.
Cómo Prepararlo
Limpia el chile retirando el tallo y las semillas. Colócalo en agua caliente durante 15-20 minutos o hasta que esté suave. Una vez rehidratado, licúalo para hacer salsas o trocéalo para incorporarlo en guisos y caldos.
Tajín – Calidad y Tradición en Cada Chile
Tajín , una marca reconocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad , selecciona los mejores chiles anchos para ofrecerte un producto que respeta la tradición mexicana. Con su característico sabor ahumado y su toque dulce, el Chile Ancho Tajín lleva tus platillos a un nivel superior, permitiéndote experimentar y disfrutar lo mejor de la gastronomía de México en tu propia cocina.
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