Referencia interna:
MX0284
Piloncillo LAS CATRINAS aprox. 235 g
Un tipo de azúcar obtenido del jugo puro de caña de azúcar sin refinar. El jugo se hierve y la masa resultante se prensa en diferentes formas. Así se obtienen pequeños “conos de azúcar” en forma de cilindro. La panela tiene un sabor similar al azúcar moreno y puede utilizarse de la misma manera.
Los cilindros pequeños suelen pesar alrededor de 30 g y los grandes alrededor de 220 g.
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