Zutaten:
Weißer Mais, der mit Kalk, Eisen (Elektrolyseeisen), Zink (Zinkoxid), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B1 (Thiaminmononitrat), Vitamin B2 (Riboflavin E101), Folsäure (Vitamin B9), Vitaminen des Komplexes nixtamalisiert wurde B.
Brennwert:
345 kcal
davon gesättigte Fettsäuren:
1 g
Kohlenhydrate:
68 g
davon Zucker:
0 g
Proteine:
8 g
Salz:
5 mg
MASECA nixtamalisiertes weißes Maismehl 1 kg – Die Basis für authentische Tortillas
Entdecke eine der Grundlagen der mexikanischen Küche mit MASECA Maismehl für Tortillas. Dieses feine Mehl aus nixtamalisiertem weißem Mais ist für die Zubereitung frischer Masa und hausgemachter Maistortillas mit der typischen Textur und dem charakteristischen Geschmack der mexikanischen Küche gedacht.
Nixtamalisierter Mais wird seit Jahrhunderten in der mesoamerikanischen Küche verwendet. MASECA macht die Zubereitung zu Hause praktisch: Mische das Mehl gemäß den Zubereitungshinweisen mit Wasser, forme den Teig, presse die Tortillas und gare sie auf einem heißen Comal oder in einer Pfanne.
Was MASECA so praktisch macht
- Basis aus nixtamalisiertem Mais: Speziell für traditionelle Masa-Zubereitungen hergestellt.
- Feine, gleichmäßige Textur: Hilft dabei, weiche und flexible Tortillas herzustellen.
- Einfache Zubereitung: Ideal für hausgemachte Tortillas, ohne mit ganzen getrockneten Maiskörnern beginnen zu müssen.
- Vielseitig in der mexikanischen Küche: Geeignet für Tortillas und viele weitere Gerichte auf Masa-Basis.
Inspiration für deine Rezepte
- Frische Maistortillas: Die klassische Grundlage für Tacos, Quesadillas und Enchiladas.
- Tostadas und Tortilla-Chips: Gare oder frittiere vorbereitete Tortillas, bis sie knusprig sind.
- Sopes und Gorditas: Forme aus der Masa dickere Fladen als Basis für herzhafte Beläge und Füllungen.
- Weitere Masa-Gerichte: Verwende es als Ausgangspunkt für deine liebsten traditionellen Rezepte.
Mit MASECA im Vorratsschrank sind authentische hausgemachte Maistortillas nur wenige einfache Schritte entfernt.
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